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新玛利庄园

庄园精选马尔波罗苏维翁白(长相思)白葡萄酒

葡萄园简介

这款酒的苏维翁白(长相思)葡萄来自马尔波罗产区怀劳山谷和阿瓦特罗山谷多个葡萄园的果实,混合了不同气候水果的特色。新玛利庄园对葡萄藤的健康视重中之重,也因此让葡萄藤能够充分利用季节特色,发展出浓郁但干净的口感。

葡萄酒酿造

好年份加上每个葡萄园中葡萄成熟期的不同,采收通常需要5周的时间,由此为葡萄酒提供了一系列不同口感。葡萄在压榨后会静放24个小时再进行过滤,发酵。发酵时温度均控制在12到14度,以确保葡萄能最大化的展现出其细腻的口感,风味。发酵完成后随即装瓶,以保留葡萄的新鲜和活力。

酿酒师评语

这款风格浓烈的苏维翁白就像一个水果盘,充满了醋栗,西番莲,新鲜青柠,瓜果类以及草本植物香。果香浓郁,酸度清爽。

食物搭配建议

海鲜,新鲜清淡的菜式

VM Estate Series Sauv Blanc 11.jpg

夏多内

优雅与水果香共存,经典的新西兰夏多内浓厚饱满,集柑橘和热带水果精华。清爽的酸度使酒达到平衡,与橡木味完美契合。可与开胃菜盘、 鸡肉凯撒沙拉或海鲜菜搭配享受。

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