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新玛利庄园

酒窖特选马尔波罗苏维翁白(长相思)葡萄酒

葡萄园简介

这款酒的苏维翁白(长相思)果实产自马尔波罗的阿瓦特罗谷及怀劳谷。为了能产出最优质的葡萄,并完美的展现每个葡萄园风土特色及干净,清爽的果香,葡萄种植栽培师会适时进行剪枝,去除过多的叶子。这些葡萄通常在凉爽的夜间进行收获,以保证葡萄在原生状态下送至酿酒厂。

葡萄酒酿造

每个葡萄园都会在最适当的葡萄成熟期进行收获,并对其分别进行处理。一部分葡萄会在压榨前带皮浸泡,以获得最浓郁的果香,随后再静放,发酵。同时为了最好 的保留口感及香气,酿酒会使用低温发酵技术。发酵结束会酒会和酵母沉渣一起存放几个星期,增强酒的口感。最后调配,过滤,装瓶。

酿酒师评语

这个系列的葡萄酒口感强劲,充满活力,满溢着成熟醋栗,甜瓜和西番莲的芳香,亦伴随着丝丝葡萄柚,柠檬和荨麻的香味。同时,酒味浓郁醇香,口感丰富,美妙无比。

食物搭配建议

三文鱼,番茄,青豆和土豆沙拉

新西兰新玛利庄园酒窖特选马尔波罗苏维翁白(长相思)葡萄酒

 

苏维翁白

新西兰苏维翁白为这种具有爆发性的浓烈风格奠定了基准,在浓厚的热带水果香气中,还糅合了青椒与甜椒,醋栗的香气。

妮可毛儿

12:12 2012年3月28日

性价比超高的白葡萄酒

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