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葡萄园简介
新玛利庄园的雷司令白葡萄园分布在马尔波罗地区的阿瓦特罗和怀劳谷。为了能产出最优质的葡萄，并完美的展现每个葡萄园风土特色及干净，清爽的果香，葡萄种植栽培师会适时进行剪枝，去除过多的叶子。
葡萄酒酿造
葡萄成熟后在凉爽的清晨收获而后温和地进行压榨，葡萄汁沉静下来后进入冷发酵，，以保持精致的雷司令香气。发酵并不会完全进行，给予酒半干的口感，随后调配装瓶。
酿酒师评语
纯粹精致的成熟柑橘青柠和春季开花时的芬芳。味蕾上会体现出多层香气，怡人的果味持续伴有酸橙的余香，无论是单饮还是佐以新鲜食物都是上品。 |