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新玛利庄园

霍克斯湾珍匣设拉子红葡萄酒

葡萄园简介

这款酒选用的葡萄主要来自霍克斯湾的两个葡萄园。吉布利特的排水良好的沙砾土、温暖的气候,造就了低产量但颜色深、口味浓郁和单宁丰富的葡萄。另一部分葡萄来自冲积土为主的达特穆尔谷。

葡萄酒酿造

果实由人工和机器共同采摘。去梗、压碎后进入无盖发酵桶发酵。发酵时人工进行搅拌,静放三个星期后过滤出果皮。此后酒放在橡木桶里进行果酸发酵等待成熟。17个月后,混合调配后澄清装瓶。

酿酒师评语

此酒颜色鲜红具有宝石光泽。辛辣味之余兼具花香和红果香,口感肉质、柔软丝滑。酸度优雅自然,非常适合配餐。即饮或储存2-3年均佳。

新西兰新玛利庄园霍克斯湾珍匣设拉子西拉红葡萄酒

设拉子

以鲜明辛辣的味道和优雅的质感突出,新西兰设拉子很快成为国际红酒媒体的宠儿。

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