菜单
 

新玛利庄园

新玛利庄园精选黑皮诺

葡萄园简介

这款酒的果实精选自马尔波罗阿瓦特罗和怀劳谷的多个葡萄园。不同葡萄园的土壤带来不同的个性。所有的葡萄园都为低产量,常用剪枝,修叶的栽培方式确保果实结构完整,口感丰富。

葡萄酒酿造

采用冷浸技术帮助使发酵达到最佳效果。温度最高时可达到32˚C以保持水果口感的复杂性。压榨后,大部分葡萄酒直接进入橡木酒桶,剩下的葡萄酒会在不锈钢同中和酵母沉淀一起放置一段时间后转入桶中。橡木成熟期10月之后,将葡萄酒混合,过滤,装瓶。

酿酒师评语

成熟樱桃和莓果香,典型的马尔波罗黑皮诺。在味蕾上呈现出成熟水果以及鲜,辛辣味。柔软、顺滑细腻的丹宁使酒体完整,展现出黑皮诺的纯净果味。

食物搭配建议

鸡肉,烤鸭,野味等

VM Estate Series P Noir 11.jpg

夏多内

优雅与水果香共存,经典的新西兰夏多内浓厚饱满,集柑橘和热带水果精华。清爽的酸度使酒达到平衡,与橡木味完美契合。可与开胃菜盘、 鸡肉凯撒沙拉或海鲜菜搭配享受。

Post New Comment

主题 *
Subscribe
评论 *
Enter the code shown *
分享到: