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新玛利庄园

泰勒帕斯单一葡萄园黑皮诺红葡萄酒

葡萄园介绍

风光优美的泰勒帕斯葡萄园 地处马尔波罗蜿蜒的阿瓦特罗河北岸。土壤为浅层砂砾岩和深石质砾石,所产果实结构饱满,味道香浓。由于葡萄均来自不同的植株,加上适时剪枝,给酿酒师团队提供了一流的果实。果实均在味道最佳时人工采摘。

葡萄酒酿造

果实经过手工采摘,去梗、压碎后进入无盖发酵桶进行发酵。发酵过程中人工搅拌果皮果肉。压榨并完成果酸发酵后,酒被存入法国橡木桶里(32%新桶),静放十四月让酒成熟。 最后用少量蛋清澄清,轻滤,装瓶。

酿酒师评语

这款酒用最自然的方式精心酿造,红色,深色水果的香气浓郁,精致而诱人。入口既有水果的清香不失柔顺的酒体。此酒醇香、清雅而平衡。 

新西兰新玛利庄园泰勒帕斯单一葡萄园黑皮诺红葡萄酒

 

黑皮诺

Author -  Villa Maria

黑皮诺这个红葡萄品种在新西兰找到了第二个家。

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