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2013新西兰黑皮诺峰会前奏

这是我第一次写博客记录自己的经历和感受,也许没有比来到新西兰,参加三年一度的黑皮诺峰会更好的开始了吧!

感谢新玛利庄园,我的同事杨延祖——他负责北京葡道葡萄酒专卖店和我能有机会来到新西兰,参观新玛利庄园的葡萄园,并且参加黑皮诺峰会。在峰会上我们将品尝超过124个酒庄的葡萄酒!

到达奥克兰之后,第二天我们就飞到了Napier,也就是霍克斯湾。我不得不说,这个国家实在是太完美了,阳光灿烂,蓝天白云,白天26度,晚上16度。没有比这更舒服的天气!我们先去参观了新玛利庄园世界闻名的酒庄Esk Valley。带领我们参观的是霍克斯湾的葡萄栽种师,John Van Der Linden。他带我们走上了梯田状的葡萄园,给我们讲解了不同的微气候以及梯田上的不同土壤类型。我们也了解到剪枝的管理以及对细节的专注会带来很大的影响。在Esk Valley,对葡萄园的浇灌是一行一行单独进行的。随后我们品尝了一系列Esk Valley的葡萄酒……

所有的葡萄都是手工采摘和筛选。酿酒师Gordon Russel确保了每一株葡萄藤都能从风土环境中获取最好的因素,而尝试过所有酒之后,我承认他成功了。每一款葡萄酒都有非常棒的复杂度并且极其平衡,不单调也不做作。我们尤其喜欢Esk Valley Syrah(希拉红葡萄酒),一款非常现代北罗纳河谷的风格,明显的黑胡椒,辛辣香气,良好的酸度和平衡。另外一款我们的心水之选是Esk Valley Winemaker Reserve Syrah(酿酒师珍藏希拉红葡萄酒),葡萄来自同样的葡萄园,但完全不一样的风格,这一款更像是来自气候温暖的南罗纳河谷;酒体展现出明显的层次和结构。强有力但又非常平衡。

和John还有Ollie Powrie——新玛利庄园的葡萄栽种师一起午餐之后,我们去参观了新玛利庄园的葡萄幼苗培养基地,在这里我们发现他们有也许是世界最大的Arneis(也叫做Nebbiolio Bianco)葡萄品种的养殖基地。这个幼苗养殖基地是新玛利庄园最重要的一个部分之一,任何葡萄园需要幼苗都来自这里,培养出的幼苗也会卖给其他的酒庄。这个幼苗基地同时拥有全新西兰唯一的专业实验室,确保所有幼苗没有细菌感染。

在这之后我们继续参观了一些单一葡萄园如:Kaltern,Waikahu,Twyford Gravel和Soler(这是一个有机葡萄园)
在吉布利特砾石区我们了解到了不同的土壤类型,各种葡萄分别适合什么土壤。在这里主要种植了梅洛,希拉,霞多丽等葡萄品种。

一天结束之后我们和Ollie在Milk & Honey餐厅晚餐。首先开了一瓶keltern单一葡萄园霞多丽;这款酒让我联想起法国勃艮第一款优质的一级葡萄园夏布利(Premier Cru Chablis),或者说勃艮第的莫索(Mersault),奶油柔顺的质感,些许的黄油香气,明显但不过分的果香和完美的复杂度。
第二瓶我们喝了Villa Maria Reserve Merlot 2007(新玛利庄园珍藏梅洛,2007年);非常复杂,巧克力,黑色和红色浆果,柔顺完美契合的单宁,香气集中,余味久久不断……还有什么能比这更好的结束这一天?!

待续……



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